Trà Mận Hậu Ruby Đá Tuyết Chanh Vàng
Sắc đỏ ruby rực rỡ từ mận hậu Mộc Châu nguyên quả, kết hợp vị chua sắc của chanh vàng Torani tạo thức uống giải khát đỉnh cao.
Khuyến nghị từ chuyên gia Pha Chế Xanh: Thức uống màu sắc rực rỡ thu hút khách trẻ mùa hè, vị chua thanh cuốn hút không ngán.
Bảng Định Lượng Nguyên Liệu Chuẩn
Kết nối trực tiếp tồn kho thực tế tại Tổng Kho Nha Trang & Đà Lạt
| STT | Tên Thành Phần / SKU | Định Lượng (1 Ly) | Chi Phí Tương Đương | Quy Cách Tại Kho | Giá Gốc Sỉ | Tác Vụ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | energy_savings_leaf Trà Ô Long Xanh Four SeasonsVị thanh nhẹ hoa cỏ | 120ml | 1.200đ | Gói 500gSẵn kho | 85.000đ | |
| 02 | nutrition Mứt Mận Hậu Ruby Mộc ChâuSắc đỏ thắm tự nhiên | 45g | 5.200đ | Hũ 1.2kgSẵn kho | 125.000đ | |
| 03 | liquor Siro Torani Yellow LemonHương chanh vàng thơm lừng | 15ml | 3.300đ | Chai 750ml ToraniChính hãng USA | 175.000đ | |
| 04 | takeout_dining Ly PET 700ml Kèm Nắp CầuBao bì chuẩn mang đi | 1 bộ | 1.500đ | Thùng 1000 lySẵn kho | 580.000đ |
Combo Mở Món Mận Hậu Ruby 2025
Trọn gói Trà Ô long xanh + Mứt mận hậu + Siro chanh vàng Torani.
Công Cụ Giả Lập Biên Lãi Gộp Món (Live Profit Calculator)
Thay đổi giá bán menu hoặc sản lượng dự kiến để tính toán doanh thu & lợi nhuận thực tế
Quy Trình Thao Tác Chuẩn Barista
Quy trình chuẩn hóa thao tác dưới 90 giây, hạn chế tối đa sai lệch định lượng của nhân viên ca
Ủ Cốt Trà Ô Long Xanh
Ủ 25g trà ô long xanh với 1L nước sôi 90°C trong 8 phút. Lọc bỏ bã lấy cốt trà trong vắt.
Xay Đá Tuyết Mận Hậu
Cho 45g mứt mận, 15ml siro chanh vàng, 120ml cốt trà và 250g đá bi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn dạng tuyết.
Trang Trí Lát Chanh Vàng & Ra Món
Rót đá tuyết ra ly, decor 2 lát chanh vàng tươi gài quanh thành ly và cắm ống hút to.
Tips Lưu Ý Quan Trọng Từ Chuyên Gia Barista Pha Chế Xanh
Dùng chanh vàng thay vì chanh xanh ta
Chanh vàng có vỏ thơm ngọt thanh không bị đắng khi tiếp xúc lâu trong đá tuyết.
Công Thức Cùng Nhóm Bán Chạy Đang Trend
Trà Sữa Hot TrendCost: 10.515đTrà Sữa Ô Long Nướng Trân Châu 3Q Hoàng Kim
Vị trà Ô Long nướng đậm đà, hậu vị chát nhẹ ngọt sâu kết hợp cùng vị béo ngậy của bột sữa B-One và kem béo Rich's Lùn, hòa quyện hạt trân châu 3Q giòn sần sật. Công thức được tinh chỉnh chuẩn xác giúp quán giữ khách quen và tối ưu hóa thời gian ra món chỉ trong 90 giây.
Trà Trái Cây Nhiệt ĐớiCost: 9.200đTrà Mãng Cầu Tươi Hoa Nhài Đác Rim Thơm
Hòa quyện giữa vị chua thanh tự nhiên của mãng cầu tươi cùng hương lài thoảng nhẹ, điểm nhấn hạt đác rim dẻo giòn đặc trưng.
Cà Phê & Cafe MuốiCost: 7.800đCà Phê Muối Kem Béo Chuẩn Vị Cố Đô
Cà phê Robusta mộc pha phin đậm đà kết hợp lớp kem mặn bồng bềnh công thức riêng không tách lớp, chuẩn trend bán mang đi.