Chuyên gia R&D Đồ Uống F&B
Ban Biên Tập Pha Chế Xanh quy tụ các Barista Trainer và R&D Specialist giàu kinh nghiệm. Chúng tôi liên tục thử nghiệm, kiểm định độ ổn định của các dòng nguyên liệu mới và phát triển các bộ công thức pha chế bắt trend dành riêng cho các chủ quán kinh doanh.
Tổng hợp các bài phân tích cost, bí quyết pha chế và xu hướng F&B thực chiến.
Hao hụt nguyên vật liệu là nguyên nhân hàng đầu khiến các quán cafe mất đi từ 5-10% lợi nhuận ròng. Tìm hiểu phương pháp quản lý kho theo nguyên tắc FIFO hiệu quả.
